Brennereibesichtigungen, Genussabende und Seminare
im Birkenhof

Beschreibung:

Sie erhalten eine ausführliche Brennereibesichtigung und Führung durch die Korn- und Obstbrennerei und erfahren die Unterschiede zwischen beiden Brennereitypen. Unterschiedlichste Brenngeräte und Brenntechniken werden präsentiert. Lassen Sie sich faszinieren von der aufwändigen Herstellung unserer Edelbrände und Liköre. Verkosten Sie unsere Westerwälder Spezialitäten, Liköre und edle Obstbrände. Eine kleine Überraschung des Hauses, die Ihnen das Verkosten leichter macht, ist inklusive!

Nach Wunsch erleben Sie einen geselligen Abschluss in der heimischen Gastronomie.
Wir beraten Sie gerne.

Infos:

Brennereibesichtigung, Führung und Verkostung
ab 10 Personen
Dauer ca. 2 Stunden
Termine nach Vereinbarung oder für Einzelpersonen offene Führung,
jeden 1. Sonntag im Monat um 15.00 Uhr

Gebühr:

5,50 € p. P. (inkl. Gastgeschenk)
50,- € pauschal für Kleingruppen unter 10 Personen (inkl. Gastgeschenk)
Westerwälder Brotzeit, alternativ Pesto, Öl und Baguette, zzgl. 3,- € p.P.

Anmeldung und Infos:

Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de

Termine 2010:

Samstag, 11. September - bereits ausgebucht!
Samstag, 30. Oktober - bereits ausgebucht!
Für Gruppen ab 12 Personen separat buchbar.

Beschreibung:

Beginnend mit einem gemeinsamen Frühstück mit kurzer Vorstellungsrunde und einer ersten Begriffserklärung folgt ein ausführliche Brennereibesichtigung durch die Destillerie und eine umfassende Einweisung in die Welt der edlen Brände. Gemeinsam mit unserem Destillateurmeister bereiten Sie, je nach Saison, eine Getreide- oder Obstmaische, die Basis eines jeden Brandes. In der Mittagszeit nehmen wir in der örtlichen Gastronomie einen Brennerschmaus ein. Gut gestärkt geht es dann an die Destillation einer vorhandenen Maische. Den krönenden Abschluss bildet eine ausführliche Verkostung mit sensorischer Schulung. Jeder Teilnehmer erhält ein Zertifikat.

Infos:

Vom Getreide/Obst bis zum fertigen Brand
für 10-15 Personen
von 10:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr

Gebühr:

80,- € p. P. (inkl. kleinem Frühstück und Mittagessen)

Anmeldung und Infos:

Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de

Termine 2010:

Freitag, 29. Oktober - bereits ausgebucht!
Für Gruppen ab 12 Personen separat buchbar.

Beschreibung:

Lernen Sie den Unterschied zwischen einer Obst- und einer Kornbrennerei kennen und erfahren Sie, was beim Destillieren edler Brände wichtig ist. Wir zeigen Ihnen den Weg vom Obst zum Brand. Sehen, Fühlen, Riechen, Schmecken: Entdecken Sie durch verschiedene sensorische Übungen die Sinnenwelt edler Destillate. Lernen Sie die Besonderheiten der unterschiedlichsten Produkte kennen, verkosten Sie mit uns verschiedene Kernobst-, Steinobst- und Beerenbrände sowie andere Destillate. Hierzu werden Baguette und Pesto gereicht. Wie wird ein Brand richtig serviert? Wodurch zeichnet sich ein guter Brand aus? Was ist beim Verkosten zu beachten? Auf diese und andere Fragen erhalten Sie während des Edelbrand-Seminars eine Antwort.

Infos:

Brennereibesichtigung, Führung und intensive sensorische Schulung
für 10 bis 18 Personen
Dauer ca. 3 Stunden
Beginn: 18:00 Uhr

Gebühr:

28,- € p.P.

Lust auf mehr?

Sprechen Sie uns an, wir informieren Sie gerne auch zu diesen Themen:
Käse und Brand - Ungewöhnliche Harmonien
Edelbrand-Menü - Ein Fest für Gourmets

Anmeldung und Infos:

Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de

Termine:

Jeden 1. Sonntag im Monat um 15.00 Uhr

Beschreibung:

Sie interessieren sich für die echte Westerwälder Brennkunst? Dann werfen Sie doch einen Blick hinter die Kulissen! Jeden 1. Sonntag im Monat startet unsere Offene Führung Brennereibesichtigung durch die BIRKENHOF BRENNEREI um 15.00 Uhr.
Programm siehe bitte Faszination Brennerei. Bitte melden Sie sich bis spätestens einen Tag vor Brennereibesichtigung per Mail an die Adresse besuch@birkenhof-brennerei.de oder telefonisch unter der Rufnummer 02661-98204-0 an.

Infos:

Brennereibesichtigung, Führung und Verkostung
für Einzelpersonen und Kleingruppen.
Dauer 2 Stunden

Gebühr:

5,50 € p. P.

Anmeldung und Infos:

Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de

Termine 2010:

Freitag, 10. September um 18.00 Uhr
Freitag, 22. Oktober um 18.00 Uhr - bereits ausgebucht!
Freitag, 26. November um 18.00 Uhr - bereits ausgebucht!

Für Gruppen ab 16-25 Personen auch seperat buchbar!

Beschreibung:

Spannend, lecker und sehr abwechslungsreich: Nach einer kurzen, informativen Besichtigung und einem Riechparcours werden schöne Dinge aus dem Feinkostbereich aufgetischt. Verkosten Sie feinste Obst- und Getreide-Destillate in Kombination mit edlem Käse, handgefertigten Edelschokoladen, herzhaften Schinken oder kostbaren Pasteten. Eine Genusserfahrung der Spitzenklasse.

Infos:

für 16 bis 20 Personen
Dauer: ca. 2-3 Stunden

Gebühr:

25,- € p. P.

Anmeldung und Infos:

Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de

Termin:

nach Vereinbarung

Beschreibung:

Feinste Brände und beste internationale Käse: Hier werden nach einem Riechparcours und einer kurzen Brennerei-Besichtigung genuss volle Kombinationen gefunden, die begeistern und Feuer werke der Aromen entfachen. Moderiert durch Stefanie Klöckner, Impulsgeberin der Birkenhof Brennerei und Weinfachberaterin IHK, die ihr Wissen um die Harmonie von Speisen, Weinen und Bränden gern mit ihren Gästen teilt.

Infos:

für 16-25 Personen

Dauer: ca. 3 Stunden

Gebühr:

30,- € p. P.

Veranstalter:

Birkenhof Brennerei GmbH, Nistertal

Anmeldung und Infos:

Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de
oder per Info-Telefon unter 0 26 61 - 98 204-0

Termine:

Nach Vereinbarung.

Beschreibung:

Spannend, lecker und sehr abwechslungsreich:
Nach einer kurzen, informativen Besichtigung und einem Riechpar cours werden schöne Dinge aus dem Feinkostbereich aufgetischt. Verkosten Sie feinste Obst und Getreide-Destillate in Kombination mit edlem Käse, handgefertigten Edelschokoladen, herzhaften
Schinken oder kostbaren Pasteten. Eine Genusserfahrung der Spitzenklasse.

Infos:

16-25 Personen
Dauer: ca. 2-3 Stunden

Gebühr:

25,- € p. P.

Anmeldung und Infos:

Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de