Montag bis Freitag
08:00 - 12:00 Uhr
13:00 - 18:00 Uhr
Samstag
09:00 - 13:00 Uhr
Brennereibesichtigungen, Genussabende und Seminare im Birkenhof
Gönnen Sie sich ein unvergessliches Erlebnis mit einer Brennereibesichtigung, einem ganztätigen Destillateurkurs, unserem Seminar "Welt der Edelbrände" oder einfach einem geselligen Genussabend.
Lassen Sie sich von uns in die Welt Westerwälder Spirituosen-Köstlichkeiten und edler Brände entführen. Wir begeistern gerne mit einem Blick hinter die Kulissen, spannenden Verkostungen und Geschmackserlebnissen und herzlicher Gastfreundschaft.
Gerne stellen wir auch Gutscheine aus - überraschen Sie doch Ihre Familie, Verwandten, Freunde oder Kollegen mit einem Geschenk der ganz besonderen Art!
Unsere neuen Verkostungsräume
|
|
|
|
|
Faszination Brennerei - für Gruppen nach Vereinbarung
Beschreibung:
Sie erhalten eine ausführliche Brennereibesichtigung und Führung durch die Korn- und Obstbrennerei und erfahren die Unterschiede zwischen beiden Brennereitypen. Unterschiedlichste Brenngeräte und Brenntechniken werden präsentiert. Lassen Sie sich faszinieren von der aufwändigen Herstellung unserer Edelbrände und Liköre. Verkosten Sie unsere Westerwälder Spezialitäten, Liköre und edle Obstbrände. Eine kleine Überraschung des Hauses, die Ihnen das Verkosten leichter macht, ist inklusive!
Nach Wunsch erleben Sie einen geselligen Abschluss in der heimischen Gastronomie.
Wir beraten Sie gerne.
Infos:
Brennereibesichtigung, Führung und Verkostung
ab 10 Personen
Dauer ca. 2 Stunden
Termine nach Vereinbarung oder für Einzelpersonen offene Führung,
jeden 1. Sonntag im Monat um 15.00 Uhr
Gebühr:
5,50 € p. P. (inkl. Gastgeschenk)
50,- € pauschal für Kleingruppen unter 10 Personen (inkl. Gastgeschenk)
Westerwälder Brotzeit, alternativ Pesto, Öl und Baguette, zzgl. 4,50 € p.P.
Anmeldung und Infos:
Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de
Offene Führungen - für Einzelpersonen/Kleingruppen
Beschreibung:
Für Einzelpersonen und Kleingruppen.
Sie interessieren sich für die echte Westerwälder Brennkunst? Dann werfen Sie doch einen Blick hinter die Kulissen! Für Einzelpersonen und Kleingruppen jeden 1. Sonntag im Monat startet unsere offene Führung durch die BIRKENHOF BRENNEREI um 15.00 Uhr. Programm siehe bitte Faszination Brennerei.
Bitte melden Sie sich bis spätestens einen Tag vor Brennereibesichtigung per Mail an die Adresse besuch@birkenhof-brennerei.de oder telefonisch unter der Rufnummer 02661-98204-0 an.
Termine 2012:
Jeden 1. Sonntag im Monat um 15.00 Uhr
Infos:
Brennereibesichtigung, Führung und Verkostung
für Einzelpersonen und Kleingruppen.
Dauer 2 Stunden
Gebühr:
5,50 € pro Person
Anmeldung und Infos:
Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de
Genussabende
Beschreibung:
Spannend, lecker und sehr abwechslungsreich: Nach einer kurzen, informativen Besichtigung und einem Riechparcours werden schöne Dinge aus dem Feinkostbereich aufgetischt. Verkosten Sie feinste Obst- und Getreide-Destillate in Kombination mit edlem Käse, handgefertigten Edelschokoladen, herzhaften Schinken oder kostbaren Pasteten. Eine Genusserfahrung der Spitzenklasse.
Termine 2012
Freitag, 03. Februar
Freitag, 02. März - bereits ausgebucht !!!
Freitag, 23. März - bereits ausgebucht !!!
Freitag, 20. April - bereits ausgebucht !!!
Montag, 30. April - bereits ausgebucht !!!
Freitag, 11. Mai - bereits ausgebucht !!!
Freitag, 01. Juni
Freitag, 22. Juni
Freitag, 24. August
Freitag, 07. September
Freitag, 05. Oktober
Freitag, 19. Oktober
Freitag, 09. November
jeweils um 18.00 Uhr
Für Gruppen ab 16-25 Personen auch seperat buchbar!
Infos:
für 16 bis 20 Personen
Dauer: ca. 2-3 Stunden
Gebühr:
30,- € pro Person
Anmeldung und Infos:
Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de
Welt der Edelbrände
Beschreibung:
Lernen Sie den Unterschied zwischen einer Obst- und einer Kornbrennerei kennen und erfahren Sie, was beim Destillieren edler Brände wichtig ist. Wir zeigen Ihnen den Weg vom Obst zum Brand. Sehen, Fühlen, Riechen, Schmecken: Entdecken Sie durch verschiedene sensorische Übungen die Sinnenwelt edler Destillate. Lernen Sie die Besonderheiten der unterschiedlichsten Produkte kennen, verkosten Sie mit uns verschiedene Kernobst-, Steinobst- und Beerenbrände sowie andere Destillate. Hierzu werden Baguette und Pesto gereicht. Wie wird ein Brand richtig serviert? Wodurch zeichnet sich ein guter Brand aus? Was ist beim Verkosten zu beachten? Auf diese und andere Fragen erhalten Sie während des Edelbrand-Seminars eine Antwort.
Termine 2012:
Freitag, 21. September um 18.00 Uhr
Für Gruppen ab 12 Personen separat buchbar.
Infos:
Brennereibesichtigung, Führung und intensive sensorische Schulung
für 12 bis 18 Personen
Dauer ca. 3 Stunden
Beginn: 18:00 Uhr
Gebühr:
30,- € pro Person
Anmeldung und Infos:
Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de
Destillateur-Kurs
Beschreibung:
Beginnend mit einem gemeinsamen Frühstück mit kurzer Vorstellungsrunde und einer ersten Begriffserklärung folgt ein ausführliche Brennereibesichtigung durch die Destillerie und eine umfassende Einweisung in die Welt der edlen Brände. Gemeinsam mit unserem Destillateurmeister bereiten Sie, je nach Saison, eine Getreide- oder Obstmaische, die Basis eines jeden Brandes. In der Mittagszeit nehmen wir in der örtlichen Gastronomie einen Brennerschmaus ein. Gut gestärkt geht es dann an die Destillation einer vorhandenen Maische. Den krönenden Abschluss bildet eine ausführliche Verkostung mit sensorischer Schulung. Jeder Teilnehmer erhält ein Zertifikat.
Termine 2012
Samstag, 17. März - bereits ausgebucht !!!
Samstag, 12. Mai - bereits ausgebucht !!!
Samstag, 25. August - bereits ausgebucht !!!
Samstag, 22. September
Samstag, 27. Oktober
Für Gruppen ab 12 Personen separat buchbar.
Infos:
Vom Getreide/Obst bis zum fertigen Brand
für 10-15 Personen
von 10:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr
Gebühr:
80,- € p. P. (inkl. kleinem Frühstück und Mittagessen)
Anmeldung und Infos:
Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de
Käse und Brand
Beschreibung:
Feinste Brände und beste internationale Käse: Hier werden nach einem Riechparcours und einer kurzen Brennerei-Besichtigung genussvolle Kombinationen gefunden, die begeistern und Feuerwerke der Aromen entfachen. Moderiert durch Stefanie Klöckner, Impulsgeberin der Birkenhof Brennerei und Weinfachberaterin IHK, die ihr Wissen um die Harmonie von Speisen, Weinen und Bränden gern mit ihren Gästen teilt.
Termine 2012:
Freitag, 14. September 2012
nach Vereinbarung
Infos:
für 16-25 Personen
Dauer: ca. 3 Stunden
Gebühr:
35,- € pro Person
Anmeldung und Infos:
Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de
Schokolade und Brand
Beschreibung:
Eine spannende Reise in die Welt kostbarer Aromen. Edelste, handgeschöpfte Schokoladen exklusiver Manufakturen verblüffen in Kombination mit edlen Destillaten durch die Entfaltung faszinierender Geschmackserlebnisse. Welche Schokolade passt zu welchem Destillat? Beflügeln sich einzelne Aromen oder neutralisieren sie sich? Gehen Sie mit uns auf eine Genuss-Reise der besonderen Art.
Termine 2011:
nach Vereinbarung
Infos:
16-25 Personen
Dauer: ca. 2-3 Stunden
Gebühr:
30,- € pro Person
Anmeldung und Infos:
Per Mail an: besuch@birkenhof-brennerei.de