AUSGEBUCHT!

Leider sind unsere Kapazitäten augeschöpft. Es können keine weiteren Apfelanliefrungen mehr angenommen werden.

Aktion Alter Apfel

Du wolltest schon immer mal deine eigene Apfelernte in etwas Hochprozentiges verwandeln?

Hinweis: Aufgrund der hohen Nachfrage können wir leider keine Anmeldungen mehr annehmen. Eine Anlieferung ohne Anmeldung ist nicht möglich. Wir bitten hierfür um Verständnis. Besucher ohne Apfelanlieferung sind darüber hinaus herzlich willkommen zum Zuschauen oder für den Genuss leckerer Drinks!

Am 11. Oktober 2025 könnt ihr zwischen 10:00 Uhr und 16:00 Uhr eure Äpfel auf dem Birkenhof vorbeibringen, um eure Ernte von unseren Destillateuren zu einem "Alten Streuobstapfel" veredeln zu lassen.

An dem Tag nehmen wir vor Ort eure Äpfel entgegen und prüfen die Qualität: Die Früchte müssen reif und von bester Qualität sein (schlechte oder faule Früchte können wir nicht annehmen).

Die Mindestanlieferungsmenge beträgt 25 kg; die Höchstmenge 300 kg Äpfel pro Anmeldung. Unsere Destillateure maischen eure Äpfel vor Ort ein, um sie nach ca. drei Wochen schonend zu destilliert. Im Anschluss wird der Apfelbrand in alten Cognacfässern eingelagert.

Im Sommer 2026 wird dann daraus der „Alte Streuobstapfel” - eine holzfassgelagerte Spirituose mit feiner Fruchtsüße - der sich damit für kurze Zeit als Limitied Edition in die Reihe unserer Feinen Spirituosen in der Bügelflasche einreiht. Pro 25 kg gelieferter Äpfel erhaltet ihr dann eine Flasche (0,5 l) „Alten Streuobstapfel” von uns.

Auch ohne Äpfel seid Ihr am 11. Oktober auf dem Birkenhof herzlich willkommen - dafür bedarf es keiner Anmeldung. Freut Euch auf spannende Einblicke in unser Handwerk, ausgewählte Getränke und ein kleines Essensangebot.