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Cox-Orange Apfelbrand

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Cox-Orange Apfelbrand

im Limousin-Eichenholzfass gereift

40 % Vol 

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Preis€ pro Liter

Cox-Orange Äpfel werden sortenrein vergoren und aromaschonend destilliert. Das Destillat wir anschließend für 7 Jahre in einem Limousin-Eichenholzfass gereift. Der so gereifte Apfelbrand erhält durch diese lange Reifezeit eine betrörende Komplexität. Feine und würzige Apfelkomponenten, die grünschalig-würzigen Nuancen dieser Sorte, weniger säurebetont, gepaart mit den vanilligen und ausladenden Noten der Limousineiche lassen den Brand in eine ganz neue Dimension heben. Er ist elegant und voluminös zugleich, er ist dicht und lange am Gaumen und macht einfach Lust auf den nächsten Schluck. Perfekt zu gereiftem Bergkäse mit einem Apfel-Confit oder Bratapfel gefüllt mit Marzipan und Vanillesauce.

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Keynotes:  würzig, dezente Frucht, wenig säurebetont, Hauch Vanille

Charakter:  puristisch, ausladend, komplex

Fassreife:  im Limousin-Eichenholzfass gereift - mind. 5 Jahre

Prämierung:  Gold 2021 | LWK RLP, Gold 2020 | LWK RLP, Gold 2020 | Baden Best Spirits

Serviertipp:  18 Grad Celsius serviert in einem Edelbrandglas oder BME-Glas