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Himbeerbrand

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Himbeerbrand

durch Mazeration und Destillation gewonnen

40 % Vol 

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Preis€ pro Liter

Gewonnen durch Mazeration und Destillation. Unser Himbeerbrand ist ein filigranes flüssiges Kunstwerk unserer Destillateure. Vollreife Früchte werden eingemaischt, kurz angegoren und dann in einem Verhältnis von 5:1 werden auf 5 Teile Himbeeren 1 Teil höherprozentiger Alkohol gegeben und anschließend destilliert. Während einer drei- bis sechsmonatigen Reifephase in Edelstahlbehältern entwickelt sich das konzentrierte, vollfruchtige und authentische Himbeer-Aroma dieses Edelbrandes. Vollfruchtig, intensiv mit einem Hauch getrockneten Kräutern. Immer wieder schön. Tipp: Köstlich im Dessertbereich zu weißem Mousse oder Bayrischer Creme .. oder zu Käse: St. Agur oder auch Langres ...

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Keynotes:  Himbeere pur, vollfruchtig, getrocknete Kräuter

Charakter:  puristisch, konzentriert, kraftvoll,

Prämierung:  Gold 2024 | ISW Meininger Verlag, Gold 2023 | LWK RLP, Gold 2023 | Best in Class | Craft Spirits Berlin, Grand Gold 2022| Frankfurt International Trophy, Gold 2022 | LWK RLP, Ehrenpreis 2022 | Baden Best Spirits

Serviertipp:  16-18 Grad Celsius serviert im Edelbrandglas