Apfelbrand

im Limousin-Eichenfass gereift

40 % Vol 

Dieser außergewöhnliche Apfelbrand stammt aus einer feinen Komposition von charaktervollen Apfelsorten wie Jonagold, Cox Orange, Boskoop und ausgewählten Streuobstäpfeln. Die Basis sind einzeln destillierte Apfelbrände, die über vier Jahre lang zur Reife in Limousin-Eichenfässern lagern durften. Anschließend wurden sie zu einer harmonischen Cuvée vermählt – das Ergebnis: ein faszinierend komplexer Apfelbrand mit Tiefe und Charakter. In der Nase präsentiert sich dieser fassgereifte Apfelbrand fruchtig und feinwürzig mit subtilen Anklängen von Vanille und edlem Holz. Am Gaumen überzeugen die samtige Struktur, gut eingebundener Alkohol und das typisch frische Apfel-Säurespiel, das von einer feinen Holzwürze elegant begleitet wird.

Keynotes:  facettenreich, würzig, Holz gut ausbalanciert

Charakter:  filigran, ausdrucksstark

Fassreife:  im Limousin-Eichenholzfass gereift

Prämierung:  Gold 2024 | LWK RLP, Gold 2023 | ISW Meininger Verlag

Serviertipp:  Food-Pairing: zu Langres-Käse mit Apfel-Marzipan-Confit oder Tarte Tatin mit Karamell genießen