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40 % Vol
Gewonnen durch Mazeration und Destillation. Unser Himbeerbrand ist ein filigranes flüssiges Kunstwerk unserer Destillateure. Vollreife Früchte werden eingemaischt, kurz angegoren und dann in einem Verhältnis von 5:1 werden auf 5 Teile Himbeeren 1 Teil höherprozentiger Alkohol gegeben und anschließend destilliert. Während einer drei- bis sechsmonatigen Reifephase in Edelstahlbehältern entwickelt sich das konzentrierte, vollfruchtige und authentische Himbeer-Aroma dieses Edelbrandes. Vollfruchtig, intensiv mit einem Hauch getrockneten Kräutern. Immer wieder schön. Tipp: Köstlich im Dessertbereich zu weißem Mousse oder Bayrischer Creme .. oder zu Käse: St. Agur oder auch Langres ...
Keynotes: Himbeere pur, vollfruchtig, getrocknete Kräuter,
Charakter: puristisch, konzentriert, kraftvoll,
Prämierung: Gold 2024 | ISW Meininger Verlag, Ehrenpreis Gold 2024 | Baden Best Spirits, Gold 2024 | LWK RLP, Gold 2023 | LWK RLP, Gold 2023 | Best in Class | Craft Spirits Berlin, Großes Gold 2022 | Frankfurt International Trophy, Gold 2022 | LWK RLP, Ehrenpreis 2022 | Baden Best Spirits
Serviertipp: 16-18 Grad Celsius serviert im Edelbrandglas