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Ob Apfel oder Birne – vollreifes Kernobst hat unzählige Geschmacksfacetten und duftige Aromen von Vanille, Zimt und Karamell im Fruchtfleisch, die besonders in Edelbränden bester Qualität zur Geltung kommen. Die Lieblinge unserer Destillateure. Puristisch, faszinierend, ehrlich und intensiv.
Äpfel
Wir wollen nicht Äpfel mit Birnen vergleichen, aber es ist mit Sicherheit eine Frage des guten Geschmacks von welcher Qualität das Obst für unsere ausgezeichneten Brände ist.
So stammen z.B. die verwendeten Jonagold-Äpfel unseres Apfelweinbrands aus der Eifel. Dank ihres langsamen Reifens in der sind die besonders aromatisch.
Williamsbirne
Saftig, reif und goldgelb müssen sie sein. Die Früchte für unseren Williamsbirnenbrand reifen im Rhonetal und den Hügellandschaften Norditaliens. Die Birnen werden sorgsam entstielt und das Kerngehäuse rausgenommen, was die Bitter- und Gerbstoffe aus dem Destillat hält - und natürlich viel Handarbeit bei der Auswahl der Birnen bedeutet.
vielfach prämierter Klassiker
69,9€ per Liter
Edelspirituose
69,9€ per Liter
im Limousin-Eichenfass gereift
69,9€ per Liter