Hachenburger Schwarze-Bierbrand, 40% Vol.

Ein Hauch von Whisky – im Bourbonfass gereift
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Feines Hachenburger Schwarze Bier von der regionalen Brauerei wird in die Brennblase gezapft und destilliert. Dabei werden die cirka 4,8% Alkohol aus dem Bier durch die Destillation aufgefangen und mit ihm eine Fülle von köstlichen und einzigartigen Bieraromen. Am besten kann man die Unterschiede von Bieren erschmecken, in dem man einen Bierbrand aus Ihnen herstellt und dann verkostet.

So besticht der Hachenburger Schwarze Bierbrand mit seiner milden fast schon süßlichen Malznote, während der Hopfen nur ganz dezent präsent ist. Das Destillat wird dann mit cirka 65%vol in ein Ex-Bourbonfass eingelagert und reift dort mindestens ein Jahr. Dadurch werden die malzig-würzigen Komponenten des Destillates ausgewogen und gut ausbalanciert von frischen Vanillenoten umspielt, die das Gesamtwert komplexer und abgerundeter erscheinen lässt. Durchaus ein Destillat für Whiskyfans.

Serviertipp: Der Hachenburger Schwarze Bierbrand passt zu einem deftigen Krustenbraten aber ist auch ein fantastischer Schokoladenbegleiter. Zum Beispiel ein vanillig angehauchter französischer Schokoladentrüffel, oder ein dunkles Mousse au Chocolate.

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