Der Bio-Bauer aus dem Westerwald liefert die Rote Bete, die Destillierkünstler der Birkenhof-Brennerei zaubern daraus ein außergewöhnliches Destillat, das genau so polarisiert wie die Rote Bete selbst. Man mag sie oder man mag sie nicht, und so verhält es sich auch mit dem Rote-Bete-Brand.

Im Glas dominiert Rote Bete pur, die hervorragend herausgearbeitet ist und sich mit erdigen sowie rübigen Komponenten präsentiert - frisch, geradlinig und kompromisslos im Geschmack, dabei jedoch sehr elegant und mild. Einfach sensationell!

Serviertipp: Carpacchio von Rote Bete mit Salz, Pfeffer, gutem Olivenöl.

Prämierung: 2019 Gold DLG