Wildorangenbrand d.M.u.D., 40% Vol.

Exotischer Verführer
Art.Nr. 099067MASTER
Sofort versandfähig, ausreichende Stückzahl, Lieferzeit 2-4 Tage
31.949953

31,95 €

63,90 € pro Liter
inkl. 19 % USt, zzgl. Versandkosten

Bitte Flaschengröße wählen:

1
  KAUFEN

Aus Südafrika stammende Wildorangen - so genannte Kumquats, die in der Regel mit Schale und Kernen gegessen werden und den Liebhabern von Cocktails bekannt sein dürften - bilden das Fundament dieser außergewöhnlichen Kreation. Bevor die Wildorangen dem Destillierprozess zugeführt werden, gilt es die grünen Ansätze von Hand zu entfernen und die Orangen aufzubrechen, so dass die Aromen des Inneren involviert werden können.

Die Orangen werden ganz bewusst nicht geschnitten, um keine Kerne zu verletzen, weil sonst zu starke Bitternoten ins Spiel kommen. Fortfolgend werden die Orangen im Alkohol mazeriert, und im Verhältnis von fünf Teilen Orange zu einem Teil Alkohol eingeweicht und schonend langsam destilliert.

Auf hochprozentigem Niveau sind alle Orangentöne gelöst, beim Herabsetzen des Destillats auf cirka 50 % trüben die Orangenöle ein und bilden eine starken Ölfilm auf der Oberfläche, der sukzessive abgefiltert wird. Der Geschmack ist Orange pur, feine Zitrusnoten umschmeicheln die Nase und eine fulminante Fruchtigkeit macht sich breit. Obwohl das Destillat selbstverständlich nicht gesüßt ist, dominieren im Mund zarte süßliche Komponenten in Verbindung mit feinen Orangenschalen-Aromen. Der Abgang gestaltet sich angenehm mild, ein mittlerer bis langer Nachhall schleicht sich in die Erinnerung.

Durch Mazeration und Destillation gewonnen.

Serviertipp: Unser Wildorangenbrand d.M.u.D. passt phantastisch zu einer mit Wildorangenbrand-Ganache gefüllte handgefertigte Schokolade oder zu einem Ziegenfrischkäse der mit Papaya-Früchten ummantelt ist.

Prämierung: 2019 Gold DLG

Fragen zum Produkt? @ Dieses Produkt teilen
Probieren geht über studieren

Weitere Produkte

Edelbrandglas, 2 cl
Edelbrandglas, 2 cl

3,90 €

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Himbeerbrand d.M.u.D., 40% Vol.
Himbeerbrand d.M.u.D., 40% Vol.

24,95 €

49,90 € pro Liter
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Mirabellenbrand, 40% Vol.
Mirabellenbrand, 40% Vol.

24,95 €

49,90 € pro Liter
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Haselnuss-Edelspirituose, 40% Vol.
Haselnuss-Edelspirituose, 40% Vol.

27,50 €

55,00 € pro Liter
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Holzkiste
Holzkiste "Viermal Hochgenuss"

59,50 €

74,38 € pro Liter
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Sind Sie mindestens 18 Jahre alt?

Bitte kurz bestätigen und dann viel Spaß beim Einkaufen.

Um Ihre Altersbestätigung zu Speichern ist die Verwendung des dauerhaften Cookies "gatekeeper" notwendig.
Mit dem Klick auf "Ja" stimmen Sie dem Setzen dieses Cookies zu.

Mit dem Besuch der Website werden unsere AGBs und datenschutzrechtlichen Grundsätze akzeptiert.

Leider bist du noch nicht 18.

SCHADE

Aber super, dass du ehrlich bist.