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40 % Vol
Gemahlene und geröstete Haselnüsse werden mit hochprozentigem Alkohol mazeriert und destilliert. Dadurch werden Röstaromen, Vanille- und Nougat-Noten in feinsten Nuancen herausgearbeitet. Durch eine aromaschonende Destillation bleiben diese auch im finalen, mit weichem Westerwälder Wasser auf Trinkstärke gebrachten Destillat erhalten. Nach einer Reifedauer von ca. 4 Monaten hat diese Edelspirituose ihren eigenen Charakter entwickelt – mit feinen, natürlich-nussigen Nuancen und und puristischer Geradlinigkeit. Seit kurzem bezeichnen wir unseren Haselnuss-Geist als Spirituose: Dies hängt damit zusammen, dass wir unser Nussmehl mit Vanilleschoten „würzen“, was für das Destillat perfekt ist allerdings dazu führt, dass es nicht mehr als Geist deklariert werden kann. Ein fantastisches und puristisches ungesüßtes und unaromatisiertes Produkt. Destillierkunst höchster Güte.
Keynotes: Nougat, geröstete Nüsse, Vollmilchschokolade,
Charakter: puristisch, vollmundig, geradlinig, fein
Prämierung: Gold 2024 | Frankfurt International Trophy, Gold 2023 | LWK RLP, Gold 2020 | DLG
Serviertipp: 16-18 Grad Celsius serviert im Edelbrandglas
Die Haselnuss Edelspirituose aus unserer Birkenhof-Brennerei ist ein wahres Meisterwerk, das Tradition und höchste Destillierkunst vereint. Diese Spirituose verwöhnt Sie mit einem unvergleichlichen Aroma, das durch unseren kreativen Destillateurmeister in einem aufwändigen Herstellungsprozess herausgearbeitet wird. Die Haselnuss Edelspirituose spiegelt unsere Verbundenheit und die Liebe zur Region Westerwald wider. Erleben Sie ein fantastisch geradliniges und puristisches Produkt, das mit seinen feinen Nuancen lange in Erinnerung bleibt.
Die Basis unserer außergewöhnlichen Haselnuss Edelspirituose sind gemahlene und geröstete Haselnüsse, die mit hochprozentigem Alkohol mazeriert und anschließend destilliert werden. Unter behutsam abgestimmter Zugabe von Vanilleschoten sowie gerösteten Haselnüssen werden die natürlichen Aromen und der einzigartige Geschmack um eine weitere Dimension bereichert. Dieser Prozess sorgt dafür, dass die intensiven Röstaromen sowie feine Noten von Vanille und Nougat optimal zur Geltung kommen.
Dank der schonenden Destillation bleiben diese Aromen im finalen Destillat erhalten, das mit weichem Westerwälder Wasser auf Trinkstärke gebracht wird. Die liebevolle Verarbeitung und dezente Verfeinerung erreichen ein besonders nussiges Aroma, können den puristischen Geschmack der Haselnuss erhalten und dabei noch intensiver und komplexer gestalten. Nach einer Reifedauer von etwa vier Monaten entfaltet die edle Spirituose ihren vollmundigen, geradlinigen Charakter.
Diese Edelspirituose ist ein Genuss für den Gaumen und ein echtes Qualitätsprodukt aus der Birkenhof-Brennerei. Die Gold-Auszeichnungen bei der Frankfurt International Trophy 2024, der LWK RLP 2023 und der DLG 2020 sind Belege für höchste Destillierkunst und vollendeten Geschmack.
Die Haselnuss Edelspirituose aus unserer Birkenhof-Brennerei ist auch eine hervorragende Basis für edle Cocktails und Verfeinerung von Desserts, hier besonders in Kombination mit Nuss- oder Karamelleis. Oder genießen Sie ihn pur bei einer Serviertemperatur von 16-18 Grad in einem hochwertigen Edelbrandglas. So entfalten sich die komplexen Aromen optimal und bieten Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als Geschenk für besondere Feierlichkeiten oder für Ihren ganz persönlichen Genussmoment - unsere Haselnuss Edelspirituose wird Sie und Ihre Liebsten garantiert begeistern.