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Teamsache: Erfolg
Gemeinsam mit unserem großartigen Team charmanter Charakterköpfe, das unsere Begeisterung für ausgezeichnete Produkte mitträgt, sind wir zu einer der besten Destillerien des Landes geworden. Zu einer innovativen Genussmanufaktur mit regionalen Wurzeln und viel Zukunft. Unser Zuhause ist der Westerwald, im nördlichen Rheinland-Pfalz. Wir sind mit diesen Wurzeln gewachsen, sie haben uns geprägt und uns viel Neugier mitgegeben – auf immer wieder neue Impulse, Herausforderungen und Produkte.
Peter Klöckner
Geschäftsführer
Hofherr, Destillateurmeister und passionierter Jäger. Im Wald trifft man ihn meist mit Hündin Dina.
Steffi Klöckner
Herrin edler Tropfen
Geschäftsführerin, Ideengeberin, Gesicht und Tausendsassa der Brennerei. Schaut gerne mal über den Tellerrand hinaus.
Jonas Klöckner
Destillateurmeister
Best Young Distiller of the Year 2021. Er ist ein experimentier- und kontaktfreudiger Networker und er steht auf handgemachte Destillate.
Kontakte
Sie haben Fragen zur Erlebnis-Brennerei, zu unseren Produkten, unserem Online-Shop oder wünschen eine persönliche Beratung? Wir freuen uns, von Ihnen zu hören.
Zentrale & Verkauf
Online-Shop
Erlebnis Brennerei, Besichtigungen
Buchhaltung
Lukas Klöckner
M.SC. Bioprozesstechnologie
Prozessoptimierung ist seine DNA. Er ist ein echter Familienmensch und begeisterter Kletterer, auch außerhalb unseres Faßlagers.
Viele fleißige Hände
Produktion, Abfüllung & Logistik
Wir brennen für Euch - mit Leidenschaft, Herzblut und viel sorgfältiger Handarbeit - und das schon in der 8. Generation, seit über 175 Jahren.
Petra und Lara
Zentrale, Verkauf und Besichtigungen
An den beiden kommt „fast” kein Kunde vorbei. Sie koordinieren den Verkauf in unserem Genuss-Store und die Erlebnis-Brennerei.
Vor und hinter den Kulissen
Unser Team ist genau so vielfältig wie unsere Produkte: unsere Verkaufstalente, Verpackungskünstler, Zahlenjongleure, Schnapsversteher, Marketing-Experten, Lagerhelden und Nachschubabfüller sorgen täglich dafür, dass unsere Kunden das Beste von uns erwarten können.
Tonnenweise Obst und viele fleißige Hände
Bitte schonend behandeln: Williams Christ Birnen, Zwetschgen, Quitten & Co. Im Herbst werden auf dem Birkenhof ausgewählte Früchte in edle Destillate verwandelt.
Sorgfalt, Genauigkeit und ein Auge für die richtige Qualität: „Wenn der Transporter mit den ersten Früchten auf den Hof fährt, sind unsere Destillateure schon längst startklar, denn jetzt sind sie gefragt. Ist das Obst unbeschadet, ist alles in Ordnung? Dann startet die detaillierte Qualitätskontrolle und das "Einmaischen“, erläutert Steffi Klöckner den Prozess, während sie selbst schon an der Metallrampe steht, auf der gerade die ersten Williams-Christ-Birnen herunterkullern, die dann in der Passiermaschine zu Obstmaische verarbeitet zu werden.
„Hier geht es um Handarbeit und Augenmaß, ohne läuft in unserer Manufaktur nichts“, meint Jonas Klöckner, Destillateurmeister und Produktionsleiter auf dem Birkenhof. „Dadurch garantieren wir auch, dass nur wirklich reife und gesunde Früchte in unseren Destillaten landen.“