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Liebe Besucher,
auf Grund der aktuellen Corona-Situation haben wir uns zum Schutze unserer geschätzten Kunden und Mitarbeiter dazu entschlossen, vorerst alle Besichtigungen und Events bei uns auf dem Birkenhof bis 31. Dezember 2021 ruhen zu lassen. Ihre Gutscheine behalten selbstverständlich Ihre Gültigkeit.
Im neuen Jahr möchten wir unsere Events wieder vor Ort anbieten. Diese werden dann, zur Sicherheit aller Beteiligten, nach derzeitigem Stand mit ausgeweitetem Sicherheitskonzept unter 2G-Plus-Voraussetzungen stattfinden.
Wenn Sie nicht bis zu einem Live-Besuch in unserer Erlebnis Brennerei warten möchten, empfehlen wir Ihnen vorab unsere neuen @Home-Tastings.
Unerwartete Kombinationen und schmackhafte Antworten.
Eine Tour durch unsere „Manufaktur des guten Geschmacks“ beinhaltet nicht nur einen ausführlichen Blick in Destillerie und Whisky-Warehouse, sondern kombiniert einmalige Einblicke in echtes Handwerk, viel Know-how mit hochprozentigem Genuss.
Dunkle Schokolade und edle Destillate. Diese beiden Begriffe finden seit Jahrhunderten gut zueinander. Doch was passiert, wenn zu dieser Kombination neue, unbekannte Faktoren finden? Wenn zum Beispiel eine Aromabrücke zwischen Salbei und Ziegenjoghurt geschaffen wird? Oder wenn ein Apfel-Marzipan-Confit eine unerwartete Harmonie zwischen Apfelbrand und Käse definiert? Wenn auf herzhaften Schinken und kostbare Pasteten unkonventionelle, regionale Spirituosen-Spezialitäten treffen? An einem Genussabend auf dem Birkenhof gibt es auf diese Fragen ausführliche – und vor allen Dingen sehr schmackhafte – Antworten.
Ein Abend für alle Sinne
Genussabend
Teilnehmer: 16-25 Personen · Dauer ca. 3 Stunden
Lassen Sie sich von uns in die Welt Westerwälder Spezialitäten und edler Brände entführen. Wir begeistern Sie gerne mit einem Blick hinter die Kulissen, mit einer spannenden Verkostung und besonderen Geschmackserlebnissen sowie herzlicher Gastfreundschaft.
Nach einer kurzen, informativen Besichtigung und einem Riechparcours werden schöne Dinge aus dem Feinkostbereich aufgetischt. Verkosten Sie feine Obst- und Getreide-Destillate zusammen mit edlem Käse, handgefertigten Edelschokoladen, herzhaften Schinken, kostbaren Pasteten und weiteren Genusskombinationen. Ein Geschmackserlebnis der Spitzenklasse.
Auf Wunsch ist ein Genussabend auch in geschlossener Gruppe und/oder in externen Lokalitäten zu buchen.
Gebühr: 45,00 €/p.P. (inkl. Baguette, Pesto und Feinkost)
Anfragen:
Neue Traditionen in alten Fässern
Whisky Tasting
Teilnehmer: 16-30 Personen · Dauer ca. 3 Stunden
Wir laden Sie ein zu einem Blick hinter die Kulissen unserer Destillerie. Hier bringen wir Ihnen Fachbegriffe wie Pot-Still-Verfahren, New Spirit, Würze etc. näher, erläutern Unterschiede der Destillen, sprechen über Fassmanagement und die Auswirkungen der Fassreife.
Nach einer informativen Besichtigung der Destillerie werden die hauseigenen, ausgezeichneten FADING HILL Whiskys (Single Malt, Single Malt Peated Edition und Single Rye) aus verschiedenen Jahrgängen und Special Releases verkostet. Ergänzt wird das Tasting durch Brot, Schmalz und Oliven, die zum Neutralisieren der Geschmacksknospen hervorragend geeignet sind.
Auf Wunsch ist das Tasting als Gruppe buchbar.
Gebühr: 45,00 €/p.P. (inkl. Bauernbrot, Schmalz und Oliven)
Anfragen:
Ideal für Gin-Liebhaber
Gin Tasting
Teilnehmer: 16-24 Personen · Dauer ca. 3 Stunden
Wir beginnen mit einer kompakten, unterhaltsamen, theoretischen Einführung in das facettenreiche Thema Gin. Wo liegen die Ursprünge? Welche Unterschiede gibt es? Was verbirgt sich hinter dem Begriff Botanicals?
Parallel zu Antworten auf diese und weitere Fragen werden 4 nationale und internationale Gins – inklusive dem hauseigenen GENTLE66 – pur probiert und beschrieben, sowie die Unterschiede der einzelnen Gins aufgezeigt. Danach werden die Gins mit unterschiedlichen Tonics und Cocktail-Dekorationen verkostet. Es werden Oliven und Brot zum Neutralisieren gereicht.
Auf Wunsch ist das Tasting als Gruppe buchbar.
Gebühr: 45,00 €/p.P. (inkl. Bauernbrot, Schmalz und Oliven)
Anfragen:
Liebe Gäste und Besucher,
Wir bitten um Verständnis, dass aktuell zur Teilnahme an unseren Veranstaltungen ein Nachweis über Genesung oder vollständige Covid-19 Impfung (+ 14 Tage), alternativ ein tagesaktuelles negatives Testergebnis (von einer anerkannten Teststelle) vorgelegt werden muss. (3G-Vorschrift)
Bitte beachten Sie immer die aktuellen Hinweise zu vorgeschriebenen Hygienemaßnahmen: Im Rahmen der Buchung müssen Sie für jedes einzelne Ticket die Adressdaten des jeweiligen Gastes angeben!*
Gäste müssen sich beim Betreten der Räumlichkeiten die Hände desinfizieren. Geeignete Desinfektionsspender stehen im Eingangsbereich bereit.
Gäste sind verpflichtet, einen medizinischen Mund-Nasen-Schutz zu tragen, der nur unmittelbar am Platz entbehrlich ist.
Ansammlungen von wartenden Gästen sind zu vermeiden. Ein Mindestabstand von 1,5m zwischen den Personen ist sowohl in möglichen Warteschlangen als auch während der gesamten Veranstaltung sicherzustellen.
Anweisungen des Personals bzgl. der Hygienemaßnahmen ist Folge zu leisten.
*Diese werden aufgrund des Corona-Hygienekonzepts des Landes Rheinland-Pfalz für einen Zeitraum von 1 Monat beginnend mit dem Tag des Besuches der Gäste gespeichert und im Anschluss unter Beachtung der DSGVO vernichtet.
