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Liebe Besucher,

Wir freuen uns sehr, dass wir seit April 2022 wieder persönlich in unserer Erlebnis-Brennerei auf dem Birkenhof für Sie da sein dürfen zu dürfen.
Gerne nimmt unser Team Sie mit Freude und Leidenschaft auf eine Besichtigungstour durch die Brennerei mit. Wir versprechen bei allen angebotenen Veranstaltungen ein genussreiches Erlebnis.
Bedingt durch den Ausfall unserer Veranstaltungen vor Ort in den vergangenen 2 Jahren sind derzeit leider fast alle Veranstaltungen in diesem Jahr bereits ausgebucht. Wir empfehlen aber dennoch, hin und wieder auf unserer Internetseite nach freien Plätzen zu schauen, da es immer mal wieder Absagen gibt und Plätze freigeschaltet werden.
Ab Herbst starten wir auch wieder mit unseren @Home-Tastings, die eine tolle Alternative zu unseren Live-Veranstaltungen sind. So können Sie unsere ausgezeichneten Destillate bequem von Zuhause, charmant moderiert, alleine oder mit Freunden und Gleichgesinnten virtuell genießen.

Aktuelle Termine unserer online-Events und weitere Informationen finden Sie hier:

Mehr erfahren …

Unerwartete Kombinationen und schmackhafte Antworten.

Eine Tour durch unsere „Manufaktur des guten Geschmacks“ beinhaltet nicht nur einen ausführlichen Blick in Destillerie und Whisky-Warehouse, sondern kombiniert einmalige Einblicke in echtes Handwerk, viel Know-how mit hochprozentigem Genuss.

Dunkle Schokolade und edle Destillate. Diese beiden Begriffe finden seit Jahrhunderten gut zueinander. Doch was passiert, wenn zu dieser Kombination neue, unbekannte Faktoren finden? Wenn zum Beispiel eine Aromabrücke zwischen Salbei und Ziegenjoghurt geschaffen wird? Oder wenn ein Apfel-Marzipan-Confit eine unerwartete Harmonie zwischen Apfelbrand und Käse definiert? Wenn auf herzhaften Schinken und kostbare Pasteten unkonventionelle, regionale Spirituosen-Spezialitäten treffen? An einem Genussabend auf dem Birkenhof gibt es auf diese Fragen ausführliche – und vor allen Dingen sehr schmackhafte – Antworten. 

Zeichnung_Brennerei
erlebnis_genussabend

Ein Abend für alle Sinne

Genussabend

Teilnehmer: 16-25 Personen · Dauer ca. 3 Stunden

Lassen Sie sich von uns in die Welt Westerwälder Spezialitäten und edler Brände entführen. Wir begeistern Sie gerne mit einem Blick hinter die Kulissen, mit einer spannenden Verkostung und besonderen Geschmackserlebnissen sowie herzlicher Gastfreundschaft.

Nach einer kurzen, informativen Besichtigung und einem Riechparcours werden schöne Dinge aus dem Feinkostbereich aufgetischt. Verkosten Sie feine Obst- und Getreide-Destillate zusammen mit edlem Käse, handgefertigten Edelschokoladen, herzhaften Schinken, kostbaren Pasteten und weiteren Genusskombinationen. Ein Geschmackserlebnis der Spitzenklasse.

Auf Wunsch ist ein Genussabend auch in geschlossener Gruppe und/oder in externen Lokalitäten zu buchen.

Gebühr: 45,00 €/p.P. (inkl. Baguette, Pesto und Feinkost)

*Wir bitten um Verständnis, dass wir uns beim Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl des Tastings eine Stornierung des gebuchten Events vorbehalten. In diesem Fall werden Sie spätestens 1 Woche vorab automatisch von uns informiert. Ihr Gutschein behält selbstverständlich seine Gültigkeit.

Anfragen:

erlebnis_whisky_tasting

Neue Traditionen in alten Fässern

Whisky Tasting

Teilnehmer: 16-30 Personen · Dauer ca. 3 Stunden

Wir laden Sie ein zu einem Blick hinter die Kulissen unserer Destillerie. Hier bringen wir Ihnen Fachbegriffe wie Pot-Still-Verfahren, New Spirit, Würze etc. näher, erläutern Unterschiede der Destillen, sprechen über Fassmanagement und die Auswirkungen der Fassreife.

Nach einer informativen Besichtigung der Destillerie werden die hauseigenen, ausgezeichneten FADING HILL Whiskys (Single Malt, Single Malt Peated Edition und Single Rye) aus verschiedenen Jahrgängen und Special Releases verkostet. Ergänzt wird das Tasting durch Brot, Schmalz und Oliven, die zum Neutralisieren der Geschmacksknospen hervorragend geeignet sind.

Auf Wunsch ist das Tasting als Gruppe buchbar.

Gebühr: 45,00 €/p.P. (inkl. Bauernbrot, Schmalz und Oliven)

*Wir bitten um Verständnis, dass wir uns beim Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl des Tastings eine Stornierung des gebuchten Events vorbehalten. In diesem Fall werden Sie spätestens 1 Woche vorab automatisch von uns informiert. Ihr Gutschein behält selbstverständlich seine Gültigkeit.

Anfragen:

erlebnis_gin_tasting

Ideal für Gin-Liebhaber

Gin Tasting

Teilnehmer: 16-24 Personen · Dauer ca. 3 Stunden

Wir beginnen mit einer kompakten, unterhaltsamen, theoretischen Einführung in das facettenreiche Thema Gin. Wo liegen die Ursprünge? Welche Unterschiede gibt es? Was verbirgt sich hinter dem Begriff Botanicals?

Parallel zu Antworten auf diese und weitere Fragen werden 4 nationale und internationale Gins – inklusive dem hauseigenen GENTLE66 – pur probiert und beschrieben, sowie die Unterschiede der einzelnen Gins aufgezeigt. Danach werden die Gins mit unterschiedlichen Tonics und Cocktail-Dekorationen verkostet. Es werden Oliven und Brot zum Neutralisieren gereicht.

Auf Wunsch ist das Tasting als Gruppe buchbar.

Gebühr: 45,00 €/p.P. (inkl. Bauernbrot, Schmalz und Oliven)

*Wir bitten um Verständnis, dass wir uns beim Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl des Tastings eine Stornierung des gebuchten Events vorbehalten. In diesem Fall werden Sie spätestens 1 Woche vorab automatisch von uns informiert. Ihr Gutschein behält selbstverständlich seine Gültigkeit.

Anfragen:

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