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The Working Distillery
Wer einen Einblick in die Vorgänge einer „Working Whisky Distillery“ erhalten und gleichzeitig in die Welt dieses grandiosen Lebenswassers eintauchen möchte, sollte sich zu einem Whisky-Blending anmelden, um aus erster Hand vom Destillateurmeister alles über Pot-Still-Verfahren, New Spirit, Würze & Co. zu erfahren.
Wem ein klassischer Gin Tonic lieber ist als ein Whisky Sour, dem empfehlen wir ein Gin-Blending: Hier erleben unsere Gäste die unzähligen Geschmacksfacetten, die durch das gemeinsame Destillieren unterschiedlicher Botanicals entstehen. Internationale Gins werden verkostet – ebenso wie der hauseigene, preisgekrönte GENTLE66 – und mit Tonicwater probiert.
Ins Detail des Handwerks gehen Teilnehmer der Destillateur-Kurse. Über 6 Stunden hinweg wird von ersten Begriffserklärungen, der Zubereitung von Maische oder Würze bis hin zur Herstellung eines Likörs ein ausführlicher, spannender Einblick in die Abläufe und Tätigkeiten innerhalb einer Destillerie ermöglicht.
Werden Sie zum Fading Hill Master-Blender
Whisky Blending-Kurs
Teilnehmer: 10 - 18 Personen · Dauer ca. 6 Stunden
Begleitet von unseren Spezialisten: Destillateur und/oder Sommelière
Nach einer intensiven Schulung zu Fachbegriffen wie Pot-Still-Verfahren, New Spirit & Co. sowie einer kompakten Verkostung im Warehouse, inkl. Probe eines Newmakes, beginnt das Master-Blenden: Aus Fassproben kann sich jeder Teilnehmer seinen eigenen Single Malt Whisky mit individuellem Label blenden und in einer 0,35 l Flasche – zusammen mit einem exklusiven Master Edition Nosing Glas – mit nach Hause nehmen.
Den Abschluß bildet ein ausführliches FADING HILL Whisky Tasting mit verschiedenen Proben von Single Malt und Single Rye Whiskys.
Gebühr: 130,00 €/p.P. (inkl. kleinem Imbiss, Laugenstange, 350 ml selbst geblendetem Whisky und Master Edition Nosing Glas)
*Wir bitten um Verständnis, dass wir uns beim Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl des Workshops eine Stornierung des gebuchten Events vorbehalten. In diesem Fall werden Sie spätestens 1 Woche vorab automatisch von uns informiert. Ihr Gutschein behält selbstverständlich seine Gültigkeit.
Anfragen:
Klassiker mit neuen Impulsen
Gin Blending-Kurs
Teilnehmer: 10 - 18 Personen · Dauer ca. 6 Stunden
Begleitet von unseren Spezialisten: Destillateur und/oder Sommelière
Nach einer kompakten Schulung zu Fachbegriffen und den unterschiedlichen Arten von Destillerien beginnt der Blending-Workshop. Die Teilnehmer blenden mit Destillier-Kolben, Pipetten, Wacholderdestillat und einer Auswahl an Botanicals zum Selbstdestillieren ihren eigenen Gin. Abgefüllt in eine 0,35 l Flasche mit individuellem Etikett, kann dieser – zusammen mit einem GENTLE66 Nosing Tumbler – mit nach Hause genommen werden.
Darüber hinaus werden vier Gins, inklusive dem hauseigenen GENTLE66, pur probiert und beschrieben, sowie die Unterschiede der einzelnen Gins aufgezeigt und dann mit unterschiedlichen Tonics und Cocktail-Dekorationen verkostet.
Gebühr: 130,00 €/p.P. (inkl. kleinem Imbiss, Laugenstange, 350 ml selbst geblendetem Gin und GENTLE 66 Nosing Tumbler)
*Wir bitten um Verständnis, dass wir uns beim Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl des Workshops eine Stornierung des gebuchten Events vorbehalten. In diesem Fall werden Sie spätestens 1 Woche vorab automatisch von uns informiert. Ihr Gutschein behält selbstverständlich seine Gültigkeit.
Anfragen:
FAQ - Häufig gestellte Fragen zu Workshops
Neue Termine werden immer im November für das Folgejahr bekanntgegeben.
So kannst du frühzeitig planen und dir deinen Wunschtermin sichern.
Ja, es gibt verschiedene Möglichkeiten für eine Übernachtung:
Das Landgasthaus zur Quelle ist fußläufig erreichbar (ca. 10 Gehminuten).
Wohnmobile dürfen gerne den Brennerei-Parkplatz nutzen und über Nacht dort stehen bleiben.
Weitere Hotels und Übernachtungsmöglichkeiten findest du in direkter Umgebung, z.B. in Bad Marienberg oder Hachenburg.
Gutscheincodes, die mit den Buchstaben "RGC" beginnen:
1. Klicke auf dieser Seite unter dem gewünschten Tasting auf ONLINE BUCHEN
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3. Gib deinen Gutscheincode über die Fläche Rabattcode eingeben ein
4. Schließe deine Buchung ab - wir freuen uns auf deinen Besuch!
Gutscheincodes, die mit den Buchstaben "RGV" beginnen:
1. Folge dem Link auf die direkte Buchungsseite https://birkenhof-brennerei.regiondo.de/gutschein
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Wir bereiten unsere Workshops mit viel Liebe und Handarbeit für euch vor.
Wir bitten daher um Verständnis, dass Stornierungen und Umbuchungen nur in folgendem Rahmen möglich sind:
Bis 3 Wochen vor Veranstaltungsbeginn: Stornierung kostenlos möglich; Umbuchung je nach Verfügbarkeit kostenlos möglich.
3 Wochen bis 7 Tage vor Beginn: Es fallen 50 % Stornokosten an.
Bei weniger als 7 Tagen vor Veranstaltungsbeginn können wir leider keine Stornierungen oder Umbuchungen mehr vornehmen.
Ja, unsere Workshops sind darauf ausgelegt, dass du dich alleine, als Paar, mit Freunden oder einer kleinen Gruppe einbuchen kannst.
Nein, Hunde sind bei unseren Veranstaltungen leider nicht erlaubt.
Wir bitten um Verständnis – Hygiene- und Sicherheitsgründe machen dies erforderlich.
Es gibt ausreichend Parkplätze direkt bei der Brennerei.
