FADING HILL | Single Rye Whisky

Bourbon & Oloroso-Sherry

45 % Vol

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Ab 56,50 €

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Preis€ pro Liter

A Rye Full of Character: Komponiert aus einer aromaschonend vergorenen, zweifach destillierten Roggenmaische, über Jahre in edlen Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern von außergewöhnlicher Qualität zu einem einzigartigen Single Rye Whisky gereift. Ein Klassiker und eine Hommage an den ersten FADING HILL, der Anfang der 2000er Jahre destilliert wurde: Ein milder, eleganter, komplexer und sehr facettenreicher Single Rye Whisky.

Nur %1 übrig

Keynotes: Anklänge von Walnuss, reifen Früchten Honig und dunkler Schokolade. Cremige Sherrynoten, kräuterwürzige Getreidekomponenten

Charakter: mild, elegant und komplex

Fassreife: 7 Jahre, Cask No. 130, 78

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Fading Hill Single Rye: Charaktervoller Whisky aus der Birkenhof-Brennerei

Der Fading Hill Single Rye Whisky aus unserer traditionsreichen Birkenhof-Brennerei verkörpert die Essenz traditioneller Destillierkunst und bietet ein exklusives Geschmackserlebnis. Dieser Klassiker ist eine Hommage an den ersten Fading Hill, der Anfang der 2000er Jahre bei uns im Westerwald destilliert wurde. Er bietet ein facettenreiches Geschmackserlebnis, das jeden Liebhaber klassischer Whisky-Sorten begeistert und ihn in der Bar-Szene äußerst beliebt macht.

Der Fading Hill Single Rye Whisky zeichnet sich durch seine handwerkliche Herstellung, die sorgfältige Fassauswahl und das gekonnte Blending aus. Dieser Whisky ist ein Genuss für Kenner und ein unverzichtbares Highlight in jeder gut sortierten Bar. Entdecken Sie den einzigartigen Charakter des Fading Hill Single Rye und lassen Sie sich von seiner Vielschichtigkeit begeistern.

Was macht unseren Single Rye aus?

Mit einer Fassreife von mindestens acht Jahren entwickelt unser Fading Hill Single Rye ein bemerkenswertes Geschmacksprofil. Er begeistert mit milden, eleganten und komplexen Aromen, die an Walnüsse, reife Früchte, Honig und dunkle Schokolade erinnern. Die cremigen Sherry-Noten harmonieren perfekt mit den kräuterwürzigen Getreidekomponenten und verleihen diesem Whisky seine unverwechselbare Tiefe.

Die Basis: Feinste Roggenmaische

Der Fading Hill Single Rye Whisky beginnt seine Reise mit der Herstellung einer hochwertigen Roggenmaische. Dabei wird der Roggen geschrotet und mit Wasser eingemaischt, bevor er mit Hefe versetzt wird. Diese Maische wird über einen Zeitraum von etwa einer Woche langsam und kontrolliert vergoren, um die natürlichen Aromen und Charakteristiken des Roggens optimal zur Geltung zu bringen.

Schonende Destillation über Pot-Still

Die Destillation dieses Whiskys erfolgt traditionell über die Pot-Still, was eine besonders behutsame Verarbeitung gewährleistet. Diese Methode ermöglicht es, die feinen Geschmacksnuancen des Roggens zu bewahren und einen Whisky von höchster Qualität zu produzieren.

Lange Reifung in ausgewählten Fässern

Ein wesentliches Merkmal des Fading Hill Single Rye Whiskys ist seine lange Reifung in sorgfältig ausgewählten Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Diese Fässer werden von erfahrenen Master Distiller der Birkenhof-Brennerei mit großer Sorgfalt ausgesucht. Mit einem Fassstärkegehalt von etwa 65 % vol beginnt der Whisky seine lange Lagerung, die mindestens acht Jahre dauert. Während dieser Zeit entwickelt jedes Fass seinen eigenen Charakter, was die Auswahl der richtigen Fässer und das Blending zu einer echten Kunst macht.

Das Blending: Eine Kunst für sich

Nach der langen Reifung werden die unterschiedlichen Fässer miteinander verblendet, um den typischen Charakter des Fading Hill Single Rye Whiskys zu kreieren. Da sich jedes Fass individuell entwickelt, erfordert es viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl, die Fässer im richtigen Verhältnis zu kombinieren. Nur so lässt sich der unverwechselbare Geschmack und die hohe Qualität dieses Whiskys gewährleisten.

Abfüllung mit 45 % vol Trinkstärke

Der Fading Hill Single Rye Whisky wird schließlich mit einer Trinkstärke von 45 % vol abgefüllt, was ihm eine ideale Balance zwischen Intensität und Trinkgenuss verleiht. Diese Stärke unterstreicht die komplexen Aromen und macht den Whisky besonders beliebt in der Bar-Szene.

Fading Hill Single Rye: Vielfach prämiert und richtig serviert

Unser Fading Hill Single Rye Whisky wurde mehrfach prämiert und erhielt unter anderem Goldmedaillen bei den Baden Best Spirits 2024, der DLG 2023 und der Frankfurt International Trophy 2022. Diese Anerkennungen unterstreichen die herausragende Qualität und das Engagement der Birkenhof-Brennerei für erstklassige Spirituosen.

Um den vollen Geschmack zu genießen, empfehlen wir, ihn bei einer Raumtemperatur von etwa 18°C in unserem Birkenhof Master Edition-Glas zu servieren. Diese Temperatur erlaubt es den vielfältigen Aromen, sich vollständig zu entfalten und bietet Ihnen ein einzigartiges Genusserlebnis.

Erleben Sie mit dem Single Rye Momente der Ruhe und des Genusses. Ob als Geschenk für besondere Anlässe oder als Bereicherung Ihrer eigenen Sammlung – dieser deutsche Whisky wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Tauchen Sie ein in die Welt des Fading Hill und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Komplexität verzaubern.