Barkultur, Kreativität und „Heimat im Glas“
Seit mittlerweile 14 Jahren steht die Made in GSA Competition für kreative Barkultur, handwerkliche Qualität und regionale Identität im Glas.
Der Wettbewerb fordert Bartender:innen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz dazu auf, innovative Drinks mit Produkten und Zutaten aus dem deutschsprachigen Raum zu entwickeln.
Die Birkenhof-Brennerei ist seit vielen Jahren als Wettbewerbspartner mit dabei und stellt jährlich ausgewählte Spirituosen für die Competition zur Verfügung. Dabei entstehen immer wieder außergewöhnliche Drink-Konzepte, die zeigen, wie vielseitig moderne Barkultur interpretiert werden kann.
Der Ablauf des Wettbewerbs beginnt mit einer Einreichungsphase, in der Bartender:innen ihre Drink-Kreationen und Konzepte präsentieren. Eine Fachjury wählt daraus die zehn besten Finalist:innen aus, die ihre Cocktails anschließend live beim Finale, die letzten 3 Jahre im Rahmen des Bar Symposium Cologne, präsentieren.
Dass unsere Produkte in der Barszene so kreativ eingesetzt werden, macht uns besonders stolz:
2026 standen gleich zwei Finalist:innen mit Birkenhof-Produkten im Finale der besten Zehn. Bereits im vergangenen Jahr waren sogar vier Final-Drinks mit unseren Spirituosen vertreten und auch in den Jahren davor waren wir bereits im Finale präsent.
Umso mehr freuen wir uns, dass wir in diesem Jahr gemeinsam mit Clara Schoper aus der Bar Zephyr, München erstmals den Sieg der Made in GSA Competition feiern dürfen.
Mit ihrem Drink „Rum-Cola“, einer modernen und komplexen Interpretation des Klassikers, überzeugte sie die Jury und gewann den renommierten Wettbewerb 2026.
Bestandteil ihres Siegerdrinks war unser SPICED RUM Rum-Likör.
Als Brennerei unterstützen wir den Gedanken von „Heimat im Glas“ ganz bewusst. Regionale Produkte, authentische Geschichten und handwerkliche Qualität sind für uns wichtige Bestandteile moderner Barkultur. Wettbewerbe wie die Made in GSA Competition schaffen dafür eine wertvolle Bühne: Sie fördern Kreativität, Austausch und Innovation innerhalb der Barszene und bringen Produzent:innen und Bartender:innen auf besondere Weise zusammen.
Wir bedanken uns bei allen Teilnehmer:innen, Partnern und dem Team von Mixology für diese inspirierende Plattform – und freuen uns schon jetzt auf die nächsten außergewöhnlichen Drinks.
