Wenn fruchtiger Apfel auf frische Zitrone und warme Gewürze trifft, entsteht ein Sour mit besonderem Herbstcharakter.
Zutaten für 1 Glas:
6 cl Birkenhof Alter Apfel
2 cl Zitronensaft
2 cl Zuckersirup
1 Teelöffelspitze Pumpkin Spice Gewürzmischung
½ Eiweiß
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Shaker ca. 12 Sekunden trocken shaken, dann mit viel Eis nochmals shaken bis er schön schaumig ist. Jetzt über frische Eiswürfel in einen Tumbler abseihen und mit etwas Pumpkin Spice Gewürz und nach Geschmack mit einer getrockneten Apfelscheibe garnieren.
