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4cl GENTLE66
1cl Himbeerbrand
1-2cl trockener Vermouth
2cl Zuckersirup (2:1)
2cl frischer Zitronensaft
1 Eiweiss
oder als vegane Alternative:
3cl Aquafaba
Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Würfeleis shaken. Das Ganze in eine gekühlte Cocktailschale ohne Eis abseihen. Eine Himbeere als Garnitur dazugeben.
